5 sekretów na pełnowartościowy lunch do pracy Pobierz już teraz      
Diety wegańskie

Szybki tort czekoladowy – jak go przygotować?

1 Mins read

Jak zrobić biszkopt?

Biszkopt to element, bez którego tort czekoladowy nie ma prawa się udać. Nie zastąpisz go niczym innym. Niektórzy boją się biszkoptów, bo to jedno z tych ciast, które może w łatwy sposób się nie udać. Trzymaj się tego przepisu, a wszystko wyjdzie bez problemu! Przygotuj:

  • Szklankę mąki pszennej
  • ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
  • Szklankę drobnego cukru
  • 7 jajek
  • 1/3 szklanki kakao

Do miski wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną, a także kakao. Wymieszaj. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę, powoli dodając do niej cukier. Ciągle mieszaj i zacznij dodawać po jednym żółtku. Nie przestając mieszać, zacznij stopniowo dosypywać zawartość miski z suchymi składnikami do masy jajecznej. W ten sposób ciasto będzie pięknie napowietrzone, a biszkopt się uda. Gdy składniki się połączą, możesz już przełożyć ciasto do tortownicy. Piecz biszkopt przez 30 minut w 180 stopniach. Nie otwieraj piekarnika – biszkopty nie lubią zmian temperatur.

Co teraz zrobić z tortem?

Najprostszym sposobem na to, jak poradzić sobie z biszkoptem, jest przełożenie go powidłami, nasączenie kawą lub alkoholem. Jednak takie ciasto czekoladowe nie będzie tak zachwycające, jak być powinno. Dlatego do tortu koniecznie przygotuj czekoladowy mus. Przyda Ci się:

  • 400 mililitrów kremówki
  • 300 gramów mascarpone
  • 2 tabliczki czekolady
  • Odrobina cukru

Proporcje możesz zmieniać, by uzyskać odpowiednią ilość musu. Najpierw rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodaj do niej mascarpone w temperaturze pokojowej. Ubij na sztywno kremówkę z odrobiną cukru. Powoli, po łyżeczce, dodawaj ją do masy czekoladowej. Takim musem możesz przełożyć torcik bądź też udekorować nim całość ciasta.

Zrobienie tortu wcale nie musi być pracochłonne. Wystarczy chwila, by stworzyć idealny deser, który zachwyci Ciebie i Twoich gości.

Zainteresują Cię także:
Diety wegańskie

Pyszny baleron - Dlaczego baleron aż tak nam smakuje!? - Wartości odżywcze i kaloryczność

15 Mins read
Okazuje się, że wszystko za sprawa tłuszczu… a przynajmniej prawie wszystko, bo oczywiście ważny jest sposób przygotowania tej wędliny. Natomiast to właśnie…
Diety wegańskieKuchnie świata

Kuchnia francuska - lekka, wytworna i smaczna. Charakterystyka kuchni francuskiej

13 Mins read
Kuchnia świata – kuchnia francuska Kuchnia francuska to uważana przez krytyków jako najlepsza kuchnia świata, gdyż jest to nie tylko kolebka dla…
Diety wegańskieKuchnie świata

Kuchnia Austriacka

5 Mins read
Kuchnia austriacka obfituje w wysokokaloryczne dania mięsne, które najczęściej są ciężkostrawne. Z pewnością, nie odnajdziemy w niej zbyt wielu potraw wegetariańskich. Oczywiście,…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *