Croissant to nie tylko składnik. To metoda, temperatura i czas Masło… owszem. Musi być zimne, dobrej jakości, najlepiej AOP z Charentes-Poitou. Ale…
Współczesny kebab, szczególnie doner kebab (czyli obracany pionowo rożen), swoje korzenie zawdzięcza XIX-wiecznej Turcji, a dokładniej kucharzowi Iskenderowi Efendi z Bursy. Jednak…
Nie spodziewałam się tego. Serio. Pojechałam do Wietnamu po pho, banh mi i kokosową zupę. A dostałam… spojrzenie. Spojrzenie małego, nie do…
W chińskiej kuchni luksus to nie tylko kwestie ceny, ale także jakości, tradycji i techniki przygotowania. Potrawy, które przez wieki gościły na…
Nie tylko urzeka swoim smakiem, ale również bogactwem różnych odmian, które wnoszą do naszej kulinarnej rzeczywistości wpływy wielu kultur. W dzisiejszym materiale…
Powszechne zapotrzebowanie konsumentów na produkty z tworzyw sztucznych, które są wolne od zaburzającego hormony bisfenolu A (BPA), doprowadziło do pewnych znaczących pozytywnych…
