Poranek w Turcji pachnie oliwą i ciepłym chlebem. W niewielkich kawiarniach, jeszcze zanim słońce zacznie palić bruk, słychać syk patelni, stuk łyżek…
czyli Las Północy spotyka Twoją kuchnię Ekspresja smaków północnych lasów – jagody leśne (lub borówki, jeśli musisz) zatopione w aksamitnej masie serowej…
W koreańskiej kuchni nic nie jest samotną wyspą. Nie znajdziesz tu „głównego dania” postawionego na stole jak gwiazdy rocka w świetle reflektorów….
Bulgogi jak z Seulu - przepis na grillowaną wołowinę po koreańsku z marynatą z gruszką nashi
4 Mins read
Wieczór w Seulu. Ulica rozświetlona neonami, dźwięk rozmów zlewający się z sykiem tłuszczu na rozgrzanym metalu. Przy jednym z licznych stoisk bulgogi…
Wieczory stają się coraz chłodniejsze, a dni krótsze, jakby świat sam zachęcał, by zatrzymać się w kuchni na chwilę dłużej. W powietrzu…
Niektóre potrawy mają w sobie spokój. Nie gonią za spektakularnym wyglądem ani nie potrzebują zbyt wielu składników. Wystarczy jeden kęs, by poczuć,…
Jesień ma w sobie coś z włoskiego miasteczka – ten sam spokój, ten sam rytm, kiedy słońce schodzi wcześniej, a zapach obiadu…
Jesień nie potrzebuje rozgrzewać krzykiem przypraw. Wystarczy ciepło kuchni, patelnia i kilka składników, które razem tworzą coś, co przypomina domowy spokój. Spaghetti…
Kiedy masło zaczyna szeptać na patelni, a czosnek roztacza ten ledwo wyczuwalny zapach wieczoru nad morzem, wiesz, że to dobry moment, by…
Są takie dania, które wracają do nas jak bumerang – proste, a jednocześnie efektowne. Takie, które sprawdzają się zarówno na szybki obiad…
