Gyros w tortilli - domowy wrap z kurczakiem i sosem
3 do przeczytania całości
Klasyczny grecki gyros powstaje z mięsa pieczonego na pionowym rożnie, ścinanego cienkimi płatami i podawanego w picie z warzywami oraz sosem na…
Makaron Alfredo uchodzi dziś za symbol kremowego comfort food, lecz jego pierwotna forma była zaskakująco prosta. W rzymskiej restauracji Alfredo di Lelio…
Kofta kebab w picie - aromatyczne szaszłyki z mięsa
3 do przeczytania całości
Są takie dania, które zaczynają działać jeszcze zanim trafią na talerz. Najpierw zapach kuminu i kolendry, później lekko przypieczona cebula, a na…
Proteinowe placuszki z twarogu idealne na śniadanie
3 do przeczytania całości
Nie każde „wysokobiałkowe śniadanie” musi oznaczać koktajl pity w biegu albo suchą owsiankę bez wyrazu. Są poranki, kiedy chce się zjeść coś…
Są dni, kiedy nie chce się stać nad kilkoma garnkami, pilnować czasu i zmywać połowy kuchni. W takich momentach wygrywa danie, które…
Makaron udon wywodzi się z Japonii i należy do najprostszych w składzie: mąka pszenna, woda, sól. A jednak jego struktura nie ma…
Klopsiki po koreańsku
4 do przeczytania całości
W tym daniu wszystko opiera się na równowadze. Pikantność nie może dominować, słodycz nie może ciążyć, a sól powinna tylko podkreślać fermentowaną…
Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy - przepis na chleb do dzielenia, aromatyczny i soczysty
5 do przeczytania całości
Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy czyli jedno z tych wypieków, które sprawiają, że każdy stół od razu wydaje się bardziej rodzinny, a dookoła robi…
Pieczeń z delikatnej polędwicy wołowej - soczysta klasyka, która naprawdę jest warta swojej ceny
5 do przeczytania całości
Wołowina nigdy nie była tanim wyborem, a w ostatnich latach jej cena potrafi przyprawić o zawrót głowy. Mimo to są takie chwile,…
Skąd pochodzi fufu i dlaczego jest tak ważne w Afryce Zachodniej?
4 do przeczytania całości
Fufu to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań Afryki Zachodniej. Choć bywa opisywane jako „afrykańskie puree”, w rzeczywistości ma znacznie głębsze znaczenie kulturowe….
