Szklanka (250 ml) mąki kokosowej waży średnio 100–120 g, ze względu na niską gęstość ok. 0,40–0,48 g/ml. W 100 g zawiera ok. 350–390 kcal, 18–20 g białka, 12–14 g tłuszczu i aż 35–40 g błonnika. Jest naturalnie bezglutenowa, bogata w MCT (zdrowe tłuszcze), o wyraźnym kokosowym aromacie. Wchłania dużo płynu – nadaje się do wypieków low-carb, ciast, naleśników i kotletów.
»Przeliczniki – ile waży mąka kokosowa w różnych miarach?
10 dekagramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
192,3 mililitra |
0,2 litra |
16 łyżek |
38,5 łyżeczki |
100 gramów |
100 gramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
192,3 mililitra |
0,2 litra |
16 łyżek |
38,5 łyżeczki |
|
100 mililitrów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
52 gramy |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
15 dekagramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
1,2 szklanki |
288,5 mililitra |
0,3 litra |
24 łyżki |
57,7 łyżeczki |
150 gramów |
150 gramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
1,2 szklanki |
288,5 mililitra |
0,3 litra |
24 łyżki |
57,7 łyżeczki |
|
150 mililitrów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
78 gramów |
0,2 litra |
0,6 szklanki |
12,5 łyżki |
30 łyżeczek |
|
20 dekagramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
1,5 szklanki |
384,6 mililitra |
0,4 litra |
32,1 łyżki |
76,9 łyżeczki |
200 gramów |
200 gramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
1,5 szklanki |
384,6 mililitra |
0,4 litra |
32,1 łyżki |
76,9 łyżeczki |
|
200 mililitrów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
104 gramy |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
25 dekagramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
0,5 litra |
480,8 mililitra |
1,9 szklanki |
40,1 łyżki |
96,2 łyżeczki |
250 gramów |
250 gramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
0,5 litra |
480,8 mililitra |
1,9 szklanki |
40,1 łyżki |
96,2 łyżeczki |
|
250 mililitrów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
130 gramów |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
5 dekagramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
0,4 szklanki |
96,2 mililitra |
0,1 litra |
8 łyżek |
19,2 łyżeczki |
50 gramów |
50 gramów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
0,4 szklanki |
96,2 mililitra |
0,1 litra |
8 łyżek |
19,2 łyżeczki |
|
50 mililitrów mąki kokosowej to tyle samo, co: |
26 gramów |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
2 łyżeczki mąki kokosowej to tyle samo, co: |
5,2 grama |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
2 łyżki mąki kokosowej to tyle samo, co: |
12,5 grama |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
2 szklanki mąki kokosowej to tyle samo, co: |
260 gramów |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
1 kilogram mąki kokosowej to tyle samo, co: |
1,9 litra |
1923,1 mililitra |
7,7 szklanki |
160,3 łyżki |
384,6 łyżeczki |
1000 gramów |
1 litr mąki kokosowej to tyle samo, co: |
520 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
1 łyżeczka mąki kokosowej to tyle samo, co: |
2,6 grama |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
1 łyżka mąki kokosowej to tyle samo, co: |
6,2 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
1 szklanka mąki kokosowej to tyle samo, co: |
130 gramów |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
0,5 kilograma mąki kokosowej to tyle samo, co: |
1 litr |
961,5 mililitra |
3,8 szklanki |
80,1 łyżki |
192,3 łyżeczki |
500 gramów |
3 łyżki mąki kokosowej to tyle samo, co: |
18,7 grama |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
3 łyżeczki mąki kokosowej to tyle samo, co: |
7,8 grama |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
0,5 szklanki mąki kokosowej to tyle samo, co: |
65 gramów |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
0,5 litra mąki kokosowej to tyle samo, co: |
260 gramów |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Mąka kokosowa to naturalnie bezglutenowa mąka uzyskiwana z wysuszonego i odtłuszczonego miąższu kokosa. Charakteryzuje się delikatnym, słodkawym smakiem i wysoką zawartością błonnika.
Wynalazca
Mąka kokosowa wywodzi się z krajów tropikalnych, szczególnie z Filipin i Indii, gdzie od wieków wykorzystywano wiórki kokosowe w różnych formach kulinarnych.
Dlaczego jest popularna
Mąka kokosowa jest ceniona za swoje właściwości zdrowotne – jest bogata w błonnik, zawiera zdrowe tłuszcze i ma niski indeks glikemiczny. Jest popularnym wyborem w dietach keto, paleo oraz dla osób unikających glutenu.
Najzdrowszy rodzaj
Najzdrowsza jest mąka kokosowa organiczna, wytwarzana bez dodatku chemikaliów i konserwantów.
Jak powstaje
Mąka kokosowa powstaje poprzez odtłuszczenie i zmielenie miąższu kokosa. Proces ten pozwala na uzyskanie lekkiej, puszystej mąki o wysokiej zawartości błonnika.
Rodzaje
- Mąka kokosowa drobno mielona – idealna do wypieków
- Mąka kokosowa grubo mielona – stosowana do panierowania i zagęszczania
- Mąka kokosowa ekologiczna – pochodząca z certyfikowanych upraw
Kuchnie, w których jest używana
Mąka kokosowa jest szeroko stosowana w kuchni azjatyckiej, karaibskiej i zdrowotnej. Wykorzystuje się ją w deserach, naleśnikach, ciastach oraz jako zamiennik tradycyjnych mąk.
Rodzaje produktu na świecie
- Mąka kokosowa naturalna
- Mąka kokosowa ekologiczna
- Mąka kokosowa mieszana (z innymi mąkami)
Alternatywy do produktu
Alternatywami dla mąki kokosowej mogą być mąka migdałowa, ryżowa, gryczana lub owsiana.
Najlepsze formy produktu
Najlepiej spożywać mąkę kokosową w postaci ciast, naleśników, babeczek lub jako składnik zagęszczający koktajle i zupy.
Najpopularniejsze przepisy
- Ciasto kokosowe
- Naleśniki z mąki kokosowej
- Chleb bezglutenowy
- Kokosowe babeczki
- Bezglutenowe ciasteczka kokosowe