Szklanka (250 ml) mąki krupczatki waży średnio 160–170 g, gęstość wynosi ok. 0,65–0,70 g/ml. W 100 g zawiera ok. 340 kcal, 10 g białka, 1 g tłuszczu i 70–72 g węglowodanów. To grubo mielona mąka pszenna typ 450–500, idealna do kruchych ciast, ciasteczek, babek i niektórych rodzajów klusek. Nadaje wypiekom delikatną strukturę.
Przeliczniki – ile waży mąka krupczatka w różnych miarach?
|
10 dekagramów mąki krupczatki to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
138,9 mililitra |
0,1 litra |
11,6 łyżki |
27,8 łyżeczki |
100 gramów |
|
100 gramów mąki krupczatki to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
138,9 mililitra |
0,1 litra |
11,6 łyżki »Charakterystyka produktuMąka krupczatka to gruboziarnista mąka pszenna, charakteryzująca się lekko ziarnistą strukturą. Jest doskonała do kruchych wypieków, makaronów oraz klusek. WynalazcaMąka krupczatka jest tradycyjnie stosowana w kuchni europejskiej, szczególnie w Polsce, gdzie od lat używana jest do przygotowywania domowych ciast i klusek. Dlaczego jest popularnaMąka krupczatka jest ceniona za swoją zdolność do nadawania wypiekom kruchej i delikatnej konsystencji. Dzięki swojej strukturze dobrze wchłania płyny, co sprawia, że ciasta są lekkie i puszyste. Najzdrowszy rodzajNajzdrowsza jest mąka krupczatka pełnoziarnista, która zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż wersja biała. Jak powstajeMąka krupczatka powstaje poprzez mielenie ziaren pszenicy na grube granulki, co odróżnia ją od mąk o drobniejszej strukturze. Rodzaje
Kuchnie, w których jest używanaMąka krupczatka jest szeroko stosowana w kuchni polskiej i europejskiej, gdzie wykorzystuje się ją do ciast kruchych, makaronów oraz klusek. Rodzaje produktu na świecie
Alternatywy do produktuAlternatywami dla mąki krupczatki mogą być mąka tortowa, mąka semolina lub mąka kukurydziana do wypieków bezglutenowych. Najlepsze formy produktuNajlepiej spożywać mąkę krupczatkę w postaci kruchego ciasta, domowego makaronu lub klusek. Najpopularniejsze przepisy
Sprawdź inne ciekawe materiałyznajdź coś dla siebie wśród
Subskrybuj nas newsletterBądź na bieżąco z nowościami ze świata kuchni |
