Mąka z ciecierzycy ma gęstość nasypową około 0,65–0,70 g/ml, co oznacza, że szklanka (250 ml) mąki z ciecierzycy waży średnio 160–175 g.
Przykładowe wagi mąki z ciecierzycy:
-
1 łyżeczka – ok. 4–5 g
-
1 łyżka – ok. 12–14 g
-
100 ml – ok. 65–70 g
-
1 szklanka (250 ml) – ok. 160–175 g
Informacje o mące z ciecierzycy:
-
W 100 g znajduje się ok. 360–380 kcal
-
Zawiera około 22 g białka, 60 g węglowodanów, 6–7 g tłuszczu i dużo błonnika (ok. 10–12 g)
-
Naturalnie bezglutenowa, bogata w żelazo, magnez, kwas foliowy i witaminy z grupy B
-
Idealna do naleśników, placków, falafeli, wypieków bezglutenowych i zagęszczania potraw
Przeliczniki – ile waży mąka z ciecierzycy w różnych miarach?
|
10 dekagramów mąki z ciecierzycy to tyle samo, co: |
0,7 szklanki |
166,7 mililitra |
0,2 litra |
13,9 łyżki |
33,3 łyżeczki |
100 gramów |
|
100 gramów mąki z ciecierzycy to tyle samo, co: |
0,7 szklanki |
166,7 mililitra |
0,2 litra |
13,9 łyżki »Charakterystyka produktuMąka z ciecierzycy to naturalnie bezglutenowa mąka wytwarzana z drobno zmielonych ziaren ciecierzycy. Jest bogata w białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo i magnez. Do czego nadaje się mąka z ciecierzycy?Mąka z ciecierzycy jest doskonałym składnikiem do wypieków, naleśników, omletów, placków i zagęszczania sosów. W kuchni wegańskiej często zastępuje jajka, dzięki swoim właściwościom wiążącym. Czym się różni mąka z ciecierzycy od zwykłej?Mąka z ciecierzycy różni się od tradycyjnej mąki pszennej składem – jest bezglutenowa, bogatsza w białko i błonnik, a także ma delikatnie orzechowy smak. Czy mąka z ciecierzycy jest zdrowa?Tak, mąka z ciecierzycy jest bardzo zdrowa. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga trawienie, pomaga regulować poziom cukru we krwi i dostarcza organizmowi niezbędnych aminokwasów. Czy mąka z ciecierzycy nadaje się na pizzę?Tak! Mąka z ciecierzycy może być używana do przygotowania ciasta na pizzę, szczególnie w wersjach bezglutenowych. Dodaje ciastu lekko orzechowego aromatu i chrupkości. Najzdrowszy rodzajNajzdrowsza jest ekologiczna mąka z ciecierzycy, mielona z całych ziaren, bez dodatków chemicznych. Jak powstajeMąka z ciecierzycy powstaje poprzez suszenie i mielenie surowych lub prażonych ziaren ciecierzycy. Proces ten pozwala uzyskać lekką i drobną strukturę mąki. Rodzaje
Kuchnie, w których jest używanaMąka z ciecierzycy jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej oraz śródziemnomorskiej. Jest podstawą potraw takich jak falafele, socca czy pakora. Rodzaje produktu na świecie
Alternatywy do produktuAlternatywami dla mąki z ciecierzycy mogą być mąka z grochu, soczewicy, kokosowa lub migdałowa. Najlepsze formy produktuNajlepiej spożywać mąkę z ciecierzycy w postaci falafeli, omletów wegańskich, naleśników, placków oraz jako składnik zagęszczający do sosów. Najpopularniejsze przepisy
Sprawdź inne ciekawe materiałyznajdź coś dla siebie wśród
Subskrybuj nas newsletterBądź na bieżąco z nowościami ze świata kuchni |
