Ile waży szklanka mąki żytniej razowej typu 2000 - kalorie, skład i informacje o produkcie

Mąka żytnia razowa typ 2000 ma niższą gęstość niż mąki jasne – około 0,50–0,55 g/ml, ponieważ zawiera więcej otrębów i części okrywy ziarna. Oznacza to, że szklanka (250 ml) tej mąki waży średnio 125–140 g.

Przykładowe wagi mąki żytniej typ 2000:

1 łyżeczka – ok. 3 g
1 łyżka – ok. 9–10 g
100 ml – ok. 50–55 g
1 szklanka (250 ml) – ok. 125–140 g

Informacje o mące żytniej razowej typ 2000:

W 100 g znajduje się ok. 310–320 kcal
Zawiera więcej błonnika (ok. 13–15 g) niż jasne mąki, a także więcej minerałów i witamin z grupy B
Idealna do pieczywa na zakwasie, chleba razowego, podpłomyków i żytnich placków

Przeliczniki – ile waży mąka żytnia razowa typ 2000 w różnych miarach?

10 dekagramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,8 szklanki	208,3 mililitra	0,2 litra	17,4 łyżki	41,7 łyżeczki	100 gramów
100 gramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,8 szklanki	208,3 mililitra	0,2 litra	17,4 łyżki	41,7 łyżeczki
100 mililitrów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	48 gramów	0,1 litra	0,4 szklanki	8,3 łyżki	20 łyżeczek
15 dekagramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	1,2 szklanki	312,5 mililitra	0,3 litra	26 łyżek	62,5 łyżeczki	150 gramów
150 gramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	1,2 szklanki	312,5 mililitra	0,3 litra	26 łyżek	62,5 łyżeczki
150 mililitrów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	72 gramy	0,2 litra	0,6 szklanki	12,5 łyżki	30 łyżeczek
20 dekagramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,4 litra	416,7 mililitra	1,7 szklanki	34,7 łyżki	83,3 łyżeczki	200 gramów
200 gramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,4 litra	416,7 mililitra	1,7 szklanki	34,7 łyżki	83,3 łyżeczki
200 mililitrów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	96 gramów	0,2 litra	0,8 szklanki	16,7 łyżki	40 łyżeczek
25 dekagramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,5 litra	520,8 mililitra	2,1 szklanki	43,4 łyżki	104,2 łyżeczki	250 gramów
250 gramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,5 litra	520,8 mililitra	2,1 szklanki	43,4 łyżki	104,2 łyżeczki
250 mililitrów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	120 gramów	0,3 litra	1 szklanka	20,8 łyżki	50 łyżeczek
5 dekagramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,4 szklanki	104,2 mililitra	0,1 litra	8,7 łyżki	20,8 łyżeczki	50 gramów
50 gramów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	0,4 szklanki	104,2 mililitra	0,1 litra	8,7 łyżki	20,8 łyżeczki
50 mililitrów mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	24 gramy	0,1 litra	0,2 szklanki	4,2 łyżki	10 łyżeczek
2 łyżeczki mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	4,8 grama	10 mililitrów	mniej niż 0,1 litra	mniej niż 0,1 szklanki	0,8 łyżki
2 łyżki mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	11,5 grama	24 mililitry	mniej niż 0,1 litra	0,1 szklanki	4,8 łyżeczki
2 szklanki mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	240 gramów	500 mililitrów	0,5 litra	41,7 łyżki	100 łyżeczek
1 kilogram mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	2,1 litra	2083,3 mililitra	8,3 szklanki	173,6 łyżki	416,7 łyżeczki	1000 gramów
1 litr mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	480 gramów	1000 mililitrów	4 szklanki	83,3 łyżki	200 łyżeczek
1 łyżeczka mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	2,4 grama	5 mililitrów	mniej niż 0,1 litra	mniej niż 0,1 szklanki	0,4 łyżki
1 łyżka mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	5,8 grama	12 mililitrów	mniej niż 0,1 litra	mniej niż 0,1 szklanki	2,4 łyżeczki
1 szklanka mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	120 gramów	250 mililitrów	0,3 litra	20,8 łyżki	50 łyżeczek
0,5 kilograma mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	1 litr	1041,7 mililitra	4,2 szklanki	86,8 łyżki	208,3 łyżeczki	500 gramów
3 łyżki mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	17,3 grama	36 mililitrów	mniej niż 0,1 litra	0,1 szklanki	7,2 łyżeczki
3 łyżeczki mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	7,2 grama	15 mililitrów	mniej niż 0,1 litra	0,1 szklanki	1,3 łyżki
0,5 szklanki mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	60 gramów	125 mililitrów	0,1 litra	10,4 łyżki	25 łyżeczek
0,5 litra mąki żytniej razowej typ 2000 to tyle samo, co:	240 gramów	500 mililitrów	2 szklanki	41,7 łyżki	100 łyżeczek

Charakterystyka produktu

Mąka żytnia razowa typ 2000 to pełnoziarnista mąka wytwarzana z całych ziaren żyta. Charakteryzuje się ciemniejszą barwą, wysoką zawartością błonnika i intensywnym, lekko kwaskowym smakiem.

Do czego nadaje się mąka żytnia razowa typ 2000?

Najczęściej stosuje się ją do wypieku tradycyjnego chleba razowego, ale świetnie sprawdzi się także w zakwasach, żurach, piernikach i ciastach pełnoziarnistych. Można ją również dodać do wypieków mieszanych dla wzbogacenia smaku i wartości odżywczych.

Czym się różni mąka żytnia razowa od zwykłej?

Mąka żytnia razowa zawiera więcej otrębów i błonnika niż mąki jasne, co sprawia, że jest bardziej wartościowa odżywczo, ale również cięższa i mniej elastyczna w wypiekach.

Czy mąka żytnia razowa jest zdrowa?

Tak! Jest bogata w błonnik, minerały takie jak żelazo, magnez, cynk i mangan, a także witaminy z grupy B. Wspomaga trawienie, stabilizuje poziom cukru we krwi i poprawia metabolizm.

Czy mąka żytnia razowa nadaje się na zakwas?

Tak! Mąka żytnia razowa jest idealnym wyborem do zakwasu na chleb oraz żur, ponieważ fermentuje w naturalny sposób i nadaje wyrobom głęboki smak.

Najzdrowszy rodzaj

Najzdrowsza jest ekologiczna mąka żytnia razowa, pochodząca z certyfikowanych upraw, mielona na kamieniach, co pozwala zachować maksimum wartości odżywczych.

Jak powstaje

Mąka żytnia razowa typ 2000 powstaje przez zmielenie całych ziaren żyta, włącznie z otrębami i zarodkiem, co sprawia, że zachowuje pełnię składników odżywczych.

Rodzaje

Mąka żytnia jasna (typ 580) – delikatniejsza, używana do wypieków mieszanych
Mąka żytnia chlebowa (typ 720) – stosowana do tradycyjnego pieczywa
Mąka żytnia razowa (typ 2000) – pełnoziarnista, idealna do zakwasu i razowego pieczywa

Kuchnie, w których jest używana

Mąka żytnia razowa jest szeroko stosowana w kuchni środkowoeuropejskiej, szczególnie w Polsce, Niemczech i Skandynawii, gdzie używa się jej do pieczywa i zakwasu.

Rodzaje produktu na świecie

Mąka żytnia jasna
Mąka żytnia chlebowa
Mąka żytnia razowa pełnoziarnista

Alternatywy do produktu

Alternatywami dla mąki żytniej razowej mogą być mąka orkiszowa pełnoziarnista, mąka pszenna razowa oraz mąka gryczana.

Najlepsze formy produktu

Najlepiej spożywać mąkę żytnią razową w postaci chleba razowego, zakwasu na żur, ciast pełnoziarnistych i pierników. Można ją także dodać do naleśników, aby zwiększyć ich wartość odżywczą.