Kostka margaryny w Polsce najczęściej ma wagę 250 g – to standardowa, sklepowa forma opakowania, podobnie jak kostka masła.
Przykładowe porcje margaryny:
-
1 łyżeczka – ok. 5 g
-
1 łyżka stołowa – ok. 15 g
-
1/2 kostki – 125 g
-
1/4 kostki – 62,5 g
Informacje o margarynie:
-
W 100 g zawiera ok. 720–760 kcal, głównie z tłuszczów (ok. 80 g)
-
Może zawierać dodatki, takie jak witaminy A i D, emulgatory lub sól
-
Stosowana do pieczenia, smarowania pieczywa i gotowania
Przeliczniki – ile waży margaryna w różnych miarach?
10 dekagramów margaryny to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
78,1 mililitra |
0,1 litra |
6,5 łyżki |
15,6 łyżeczki |
100 gramów |
100 gramów margaryny to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
78,1 mililitra |
0,1 litra |
6,5 łyżki |
15,6 łyżeczki |
|
100 mililitrów margaryny to tyle samo, co: |
128 gramów |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
15 dekagramów margaryny to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
117,2 mililitra |
0,1 litra |
9,8 łyżki |
23,4 łyżeczki |
150 gramów |
150 gramów margaryny to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
117,2 mililitra |
0,1 litra |
9,8 łyżki |
23,4 łyżeczki |
|
150 mililitrów margaryny to tyle samo, co: |
192 gramy |
0,2 litra |
0,6 szklanki |
12,5 łyżki |
30 łyżeczek |
|
20 dekagramów margaryny to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek |
31,3 łyżeczki |
200 gramów |
200 gramów margaryny to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek |
31,3 łyżeczki |
|
200 mililitrów margaryny to tyle samo, co: |
256 gramów |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
25 dekagramów margaryny to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
195,3 mililitra |
0,2 litra |
16,3 łyżki |
39,1 łyżeczki |
250 gramów |
250 gramów margaryny to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
195,3 mililitra |
0,2 litra |
16,3 łyżki |
39,1 łyżeczki |
|
250 mililitrów margaryny to tyle samo, co: |
320 gramów |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
5 dekagramów margaryny to tyle samo, co: |
0,2 szklanki |
39,1 mililitra |
mniej niż 0,1 litra |
3,3 łyżki |
7,8 łyżeczki |
50 gramów |
50 gramów margaryny to tyle samo, co: |
0,2 szklanki |
39,1 mililitra |
mniej niż 0,1 litra |
3,3 łyżki |
7,8 łyżeczki |
|
50 mililitrów margaryny to tyle samo, co: |
64 gramy |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
2 łyżeczki margaryny to tyle samo, co: |
12,8 grama |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
2 łyżki margaryny to tyle samo, co: |
30,7 grama |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
2 szklanki margaryny to tyle samo, co: |
640 gramów |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
1 kilogram margaryny to tyle samo, co: |
0,8 litra |
781,3 mililitra |
3,1 szklanki |
65,1 łyżki |
156,3 łyżeczki |
1000 gramów |
1 litr margaryny to tyle samo, co: |
1280 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
1 łyżeczka margaryny to tyle samo, co: |
6,4 grama |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
1 łyżka margaryny to tyle samo, co: |
15,4 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
1 szklanka margaryny to tyle samo, co: |
320 gramów |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
0,5 kilograma margaryny to tyle samo, co: |
0,4 litra |
390,6 mililitra |
1,6 szklanki |
32,6 łyżki |
78,1 łyżeczki |
500 gramów |
3 łyżki margaryny to tyle samo, co: |
46,1 grama |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
3 łyżeczki margaryny to tyle samo, co: |
19,2 grama |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
0,5 szklanki margaryny to tyle samo, co: |
160 gramów |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
0,5 litra margaryny to tyle samo, co: |
640 gramów |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Margaryna to tłuszcz jadalny wytwarzany z olejów roślinnych, który stanowi alternatywę dla masła. Ma postać stałą, kremową konsystencję i neutralny, lekko słonawy smak. Może zawierać 60–80% tłuszczu i jest często wzbogacana o witaminy A i D.
Do czego nadaje się margaryna?
Margaryna jest uniwersalnym tłuszczem kuchennym, używana do smarowania pieczywa, smażenia, pieczenia ciast i ciasteczek, a także do przygotowania kremów i past. Jest powszechnie stosowana w cukiernictwie i gastronomii ze względu na trwałość i niższą cenę.
Czym różni się margaryna od masła?
Margaryna powstaje z tłuszczów roślinnych, podczas gdy masło to tłuszcz mleczny. Margaryna jest odpowiednia dla osób nietolerujących laktozy lub unikających produktów pochodzenia zwierzęcego. Zawiera mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, ale może zawierać dodatki (emulgatory, konserwanty).
Czy margaryna jest zdrowa?
Współczesne margaryny (bez tłuszczów trans) mogą być zdrowym wyborem, szczególnie dla osób na diecie bezmlecznej lub obniżającej cholesterol. Warto wybierać margaryny roślinne bez utwardzanych olejów, z dodatkiem kwasów omega-3, fitosteroli i witamin. Kluczem jest umiar i wybór odpowiedniego produktu.
Czy margaryna nadaje się do smażenia?
Tak, ale należy używać margaryny do smażenia oznaczonej jako „do smażenia” – zawiera ona stabilniejsze tłuszcze roślinne odporne na wysokie temperatury. Margaryny miękkie do smarowania nie są przeznaczone do podgrzewania.
Najzdrowszy rodzaj
Najzdrowsze są margaryny roślinne bez tłuszczów trans, z wysoką zawartością kwasów omega-3 i witamin. Na uwagę zasługują margaryny funkcjonalne – wzbogacone o fitosterole obniżające poziom cholesterolu.
Jak powstaje
Margaryna powstaje z mieszanki olejów roślinnych (np. słonecznikowego, rzepakowego, palmowego), które są emulgowane z wodą, mlekiem lub napojem roślinnym. Dodaje się do niej naturalne lub sztuczne aromaty, barwniki i witaminy. Całość jest schładzana i mieszana do uzyskania kremowej konsystencji.
Rodzaje
- Margaryna do smarowania – miękka, z niższą zawartością tłuszczu
- Margaryna do pieczenia – twardsza, idealna do ciast i kremów
- Margaryna do smażenia – odporna na wysoką temperaturę
- Margaryna roślinna bio – z olejów ekologicznych, bez dodatków chemicznych
Kuchnie, w których jest używana
Margaryna jest wykorzystywana w kuchni codziennej na całym świecie, szczególnie w wypiekach, daniach smażonych i do smarowania pieczywa. Zastępuje masło w kuchni wegańskiej i bezmlecznej.
Rodzaje produktu na świecie
- Margaryny twarde (cukiernicze)
- Margaryny miękkie (stołowe)
- Margaryny funkcjonalne (fitosterolowe, omega-3)
- Margaryny bio i bez dodatków
Alternatywy do produktu
Alternatywami dla margaryny mogą być masło, olej kokosowy, oliwa z oliwek, pasty roślinne (np. z awokado, ciecierzycy) lub wegańskie masła orzechowe.
Najlepsze formy produktu
Najlepiej spożywać margarynę roślinną bez tłuszczów trans – do smarowania pieczywa, pieczenia ciast i gotowania. Można też przygotować z niej pasty smakowe ziołowe lub czosnkowe.
Najpopularniejsze przepisy
- Ciasto ucierane z margaryną
- Domowe babeczki maślane (na margarynie)
- Placki ziemniaczane na margarynie
- Sos beszamelowy z margaryną
- Mazurki i kruche ciasteczka z margaryną