Mleko sojowe ma gęstość bardzo zbliżoną do wody – około 1,00–1,02 g/ml, w zależności od marki i dodatków (np. wapń, cukier, aromaty). Oznacza to, że szklanka (250 ml) mleka sojowego waży około 250–255 g.
Waga mleka sojowego w zależności od smaku
Szklanka mleka sojowego o smaku waniliowym Alpro waży 250 g
Szklanka mleka sojowego o smaku waniliowym waży 240 g
Szklanka napoju sojowego Adez waży 230 g
Szklanka napoju sojowego bez cukru z wapniem i witaminami waży 240 g
Skład mleka sojowego Mleko sojowe składa się z soi, wody, cukru, soli, aromatu waniliowego, barwnika: żółcień jajowa.
Przykładowe wagi mleka sojowego:
1 łyżeczka – ok. 5 g
1 łyżka – ok. 15 g
100 ml – ok. 100–102 g
1 szklanka (250 ml) – ok. 250–255 g
Informacje o mleku sojowym:
W 100 ml mleka sojowego znajduje się ok. 30–50 kcal, 3–4 g białka i niewielka ilość tłuszczu (w wersji niesłodzonej)
Jest naturalnie bez laktozy i stanowi dobre źródło roślinnego białka
Często wzbogacane w wapń, witaminę D i B12 – szczególnie w wersjach przeznaczonych jako zamiennik mleka krowiego
Przeliczniki – ile waży mleko sojowe w różnych miarach?
10 dekagramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,5 szklanki
113,6 mililitra
0,1 litra
9,5 łyżki
22,7 łyżeczki
100 gramów
100 gramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,5 szklanki
113,6 mililitra
0,1 litra
9,5 łyżki
22,7 łyżeczki
100 mililitrów mleka sojowego to tyle samo, co:
88 gramów
0,1 litra
0,4 szklanki
8,3 łyżki
20 łyżeczek
15 dekagramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,7 szklanki
170,5 mililitra
0,2 litra
14,2 łyżki
34,1 łyżeczki
150 gramów
150 gramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,7 szklanki
170,5 mililitra
0,2 litra
14,2 łyżki
34,1 łyżeczki
150 mililitrów mleka sojowego to tyle samo, co:
132 gramy
0,2 litra
0,6 szklanki
12,5 łyżki
30 łyżeczek
20 dekagramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,9 szklanki
227,3 mililitra
0,2 litra
18,9 łyżki
45,5 łyżeczki
200 gramów
200 gramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,9 szklanki
227,3 mililitra
0,2 litra
18,9 łyżki
45,5 łyżeczki
200 mililitrów mleka sojowego to tyle samo, co:
176 gramów
0,2 litra
0,8 szklanki
16,7 łyżki
40 łyżeczek
25 dekagramów mleka sojowego to tyle samo, co:
1,1 szklanki
284,1 mililitra
0,3 litra
23,7 łyżki
56,8 łyżeczki
250 gramów
250 gramów mleka sojowego to tyle samo, co:
1,1 szklanki
284,1 mililitra
0,3 litra
23,7 łyżki
56,8 łyżeczki
250 mililitrów mleka sojowego to tyle samo, co:
220 gramów
0,3 litra
1 szklanka
20,8 łyżki
50 łyżeczek
5 dekagramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,2 szklanki
56,8 mililitra
0,1 litra
4,7 łyżki
11,4 łyżeczki
50 gramów
50 gramów mleka sojowego to tyle samo, co:
0,2 szklanki
56,8 mililitra
0,1 litra
4,7 łyżki
11,4 łyżeczki
50 mililitrów mleka sojowego to tyle samo, co:
44 gramy
0,1 litra
0,2 szklanki
4,2 łyżki
10 łyżeczek
2 łyżeczki mleka sojowego to tyle samo, co:
8,8 grama
10 mililitrów
mniej niż 0,1 litra
mniej niż 0,1 szklanki
0,8 łyżki
2 łyżki mleka sojowego to tyle samo, co:
21,1 grama
24 mililitry
mniej niż 0,1 litra
0,1 szklanki
4,8 łyżeczki
2 szklanki mleka sojowego to tyle samo, co:
440 gramów
500 mililitrów
0,5 litra
41,7 łyżki
100 łyżeczek
1 kilogram mleka sojowego to tyle samo, co:
1,1 litra
1136,4 mililitra
4,5 szklanki
94,7 łyżki
227,3 łyżeczki
1000 gramów
1 litr mleka sojowego to tyle samo, co:
880 gramów
1000 mililitrów
4 szklanki
83,3 łyżki
200 łyżeczek
1 łyżeczka mleka sojowego to tyle samo, co:
4,4 grama
5 mililitrów
mniej niż 0,1 litra
mniej niż 0,1 szklanki
0,4 łyżki
1 łyżka mleka sojowego to tyle samo, co:
10,6 grama
12 mililitrów
mniej niż 0,1 litra
mniej niż 0,1 szklanki
2,4 łyżeczki
1 szklanka mleka sojowego to tyle samo, co:
220 gramów
250 mililitrów
0,3 litra
20,8 łyżki
50 łyżeczek
0,5 kilograma mleka sojowego to tyle samo, co:
0,6 litra
568,2 mililitra
2,3 szklanki
47,3 łyżki
113,6 łyżeczki
500 gramów
3 łyżki mleka sojowego to tyle samo, co:
31,7 grama
36 mililitrów
mniej niż 0,1 litra
0,1 szklanki
7,2 łyżeczki
3 łyżeczki mleka sojowego to tyle samo, co:
13,2 grama
15 mililitrów
mniej niż 0,1 litra
0,1 szklanki
1,3 łyżki
0,5 szklanki mleka sojowego to tyle samo, co:
110 gramów
125 mililitrów
0,1 litra
10,4 łyżki
25 łyżeczek
0,5 litra mleka sojowego to tyle samo, co:
440 gramów
500 mililitrów
2 szklanki
41,7 łyżki
100 łyżeczek
Charakterystyka produktu
Mleko sojowe to roślinny napój wytwarzany z namoczonych, ugotowanych i zmiksowanych ziaren soi. Ma kremową konsystencję, delikatny smak z nutą orzechową i jest jedną z najstarszych alternatyw mleka krowiego. Dzięki wysokiej zawartości białka roślinnego mleko sojowe często nazywane jest „najbliższym zamiennikiem mleka zwierzęcego”.
Dla kogo mleko sojowe?
Jest to idealna propozycja dla osób na diecie roślinnej, z nietolerancją laktozy, alergią na mleko krowie oraz tych, którzy poszukują niskokalorycznego źródła białka. Często wybierane jest przez sportowców i osoby odchudzające się ze względu na korzystny profil makroskładników.
Wartości odżywcze
Mleko sojowe dostarcza pełnowartościowego białka, witamin z grupy B (zwłaszcza B2 i B12 – jeśli wzbogacone), wapnia, magnezu oraz żelaza. Ma niski indeks glikemiczny i zawiera izoflawony – związki roślinne, które mogą wspomagać układ hormonalny i sercowo-naczyniowy.
Zastosowanie kulinarne
Mleko sojowe sprawdza się w kuchni niemal identycznie jak mleko krowie. Nadaje się do kawy, płatków, smoothie, naleśników, ciast, budyniów, zup kremów oraz sosów. Wersja barista doskonale się pieni, dlatego chętnie wykorzystywana jest w kawiarniach do przygotowywania latte i cappuccino.
Rodzaje mleka sojowego
Naturalne mleko sojowe – bez dodatków, o subtelnym smaku
Mleko sojowe barista – wzbogacone, idealne do spieniania
Mleko sojowe ekologiczne – bez GMO i sztucznych dodatków
Jak powstaje?
Proces produkcji polega na namaczaniu i gotowaniu ziaren soi, a następnie blendowaniu i odcedzaniu. Czasem dodaje się do napoju wapń, witaminy i stabilizatory, by zwiększyć jego wartość odżywczą i trwałość.
Alternatywy
Do alternatyw należą inne napoje roślinne: migdałowe, owsiane, ryżowe, kokosowe, orzechowe. Dla osób uczulonych na soję polecane są napoje z owsa lub grochu.
Najlepsze sposoby spożycia
Mleko sojowe najlepiej smakuje w porannej kawie, smoothie proteinowym, płatkach zbożowych, a także jako baza do naleśników czy ciasta. Może być też wykorzystywane do robienia domowego tofu lub sosu beszamelowego w wersji wegańskiej.
Jestem pasjonatką kulinariów, podróżniczka i autorka bloga. Od zawsze zafascynowana różnorodnością smaków i tradycji kulinarnych.
Swoje kulinarne umiejętności rozwijała zarówno w domowej kuchni, jak i podczas licznych podróży do najbardziej inspirujących zakątków świata.
Z wykształcenia dietetyk, łączę w swoich przepisach zdrowe podejście do jedzenia z autentycznym smakiem i tradycją.
Czy wiesz, że makaron to nie tylko podstawa włoskiej kuchni, ale także jeden z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych na świecie? Jego historia…
