Szklanka płatków gryczanych waży ok. 100–180 g, w zależności od tego, czy są surowe czy ugotowane.
Miary kuchenne dla płatków gryczanych
- Łyżka płatków gryczanych sucha waży ok. 12 g
- Łyżka płatków gryczanych ugotowana waży ok. 20 g
- Szklanka płatków gryczanych sucha waży ok. 180 g
- Szklanka płatków gryczanych ugotowana waży ok. 140 g
Płatki gryczane są produktem zbożowym, który powstaje z gniecionych ziaren gryki zwyczajnej. Gryka jest bogata w aminokwasy, które korzystnie wpływają na pracę mózgu. Płatki gryczane mają również pozytywny wpływ na kondycję naczyń krwionośnych.
»Przeliczniki – ile waży płatki gryczane w różnych miarach?
|
10 dekagramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
1 szklanka |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
100 gramów |
|
100 gramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
1 szklanka |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
100 mililitrów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
40 gramów |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
|
15 dekagramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
1,5 szklanki |
375 mililitrów |
0,4 litra |
31,3 łyżki |
75 łyżeczek |
150 gramów |
|
150 gramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
1,5 szklanki |
375 mililitrów |
0,4 litra |
31,3 łyżki |
75 łyżeczek |
|
|
150 mililitrów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
60 gramów |
0,2 litra |
0,6 szklanki |
12,5 łyżki |
30 łyżeczek |
|
|
20 dekagramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
0,5 litra |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
200 gramów |
|
200 gramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
0,5 litra |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
|
200 mililitrów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
80 gramów |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
|
25 dekagramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
0,6 litra |
625 mililitrów |
2,5 szklanki |
52,1 łyżki |
125 łyżeczek |
250 gramów |
|
250 gramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
0,6 litra |
625 mililitrów |
2,5 szklanki |
52,1 łyżki |
125 łyżeczek |
|
|
250 mililitrów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
100 gramów |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
5 dekagramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
50 gramów |
|
50 gramów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
|
50 mililitrów płatków gryczanych to tyle samo, co: |
20 gramów |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
|
2 łyżeczki płatków gryczanych to tyle samo, co: |
4 gramy |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
|
2 łyżki płatków gryczanych to tyle samo, co: |
9,6 grama |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
|
2 szklanki płatków gryczanych to tyle samo, co: |
200 gramów |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
|
1 kilogram płatków gryczanych to tyle samo, co: |
2,5 litra |
2500 mililitrów |
10 szklanek |
208,3 łyżki |
500 łyżeczek |
1000 gramów |
|
1 litr płatków gryczanych to tyle samo, co: |
400 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
|
1 łyżeczka płatków gryczanych to tyle samo, co: |
2 gramy |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
|
1 łyżka płatków gryczanych to tyle samo, co: |
4,8 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
|
1 szklanka płatków gryczanych to tyle samo, co: |
100 gramów |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
0,5 kilograma płatków gryczanych to tyle samo, co: |
1,3 litra |
1250 mililitrów |
5 szklanek |
104,2 łyżki |
250 łyżeczek |
500 gramów |
|
3 łyżki płatków gryczanych to tyle samo, co: |
14,4 grama |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
|
3 łyżeczki płatków gryczanych to tyle samo, co: |
6 gramów |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
|
0,5 szklanki płatków gryczanych to tyle samo, co: |
50 gramów |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
|
0,5 litra płatków gryczanych to tyle samo, co: |
200 gramów |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Płatki gryczane to delikatnie spłaszczone ziarna gryki, poddane uprzednio obróbce termicznej (najczęściej na parze), a następnie walcowane na cienkie płatki. Mają jasnobrązowy kolor, lekko orzechowy, charakterystyczny smak oraz są naturalnie bezglutenowe. To wartościowy produkt śniadaniowy i baza wielu dań roślinnych.
Dla kogo płatki gryczane?
Dla osób szukających zdrowej, lekkostrawnej i sycącej alternatywy dla tradycyjnych płatków zbożowych. Idealne dla wegan, wegetarian, osób z nietolerancją glutenu, a także dla osób na diecie redukcyjnej, bezcukrowej i o niskim indeksie glikemicznym. Docenią je również sportowcy i dzieci.
Wartości odżywcze
Płatki gryczane są bogate w białko roślinne, błonnik, magnez, fosfor, cynk, żelazo oraz witaminy z grupy B i przeciwutleniacze, w tym rutynę. Nie zawierają glutenu, a jednocześnie wspierają układ trawienny, nerwowy i odpornościowy. Dzięki niskiemu IG długo utrzymują uczucie sytości.
Zastosowanie kulinarne
Płatki gryczane świetnie sprawdzają się jako baza do śniadaniowych owsianek (tzw. „gryczanek”), musli, granoli, zapiekanek, deserów, a także jako zagęstnik do zup, sosów, kotletów warzywnych, pasztetów czy naleśników. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno – po zalaniu mlekiem, wodą lub napojem roślinnym.
Rodzaje płatków gryczanych
- Gryczane górskie – grubsze, pełnoziarniste, o intensywniejszym smaku
- Płatki błyskawiczne – cieńsze, szybciej miękną, idealne do szybkich śniadań
- Płatki gryczane ekologiczne – z certyfikowanych upraw, bez sztucznych dodatków
Jak powstają?
Płatki gryczane powstają przez obróbkę termiczną całych ziaren gryki (prażonych lub nieprażonych), a następnie ich walcowanie na cienkie płaty. Gotowy produkt jest gotowy do spożycia bez gotowania lub po krótkim zaparzeniu wrzątkiem. Nie wymaga żadnych konserwantów ani dodatków.
Alternatywy
Alternatywami mogą być płatki jaglane, owsiane bezglutenowe, ryżowe, orkiszowe lub amarantus ekspandowany – szczególnie w diecie bezglutenowej lub niskokalorycznej. Każdy z nich ma nieco inny smak i konsystencję, ale podobne zastosowania.
Najlepsze sposoby spożycia
Najlepiej smakują jako gryczanka z mlekiem roślinnym, owocami, orzechami i syropem klonowym. Można je dodać do smoothie bowl, pieczonych ciasteczek, placuszków, lub użyć jako panierki do warzyw. Świetnie komponują się także z dynią, jabłkiem, gruszką, bakaliami i miodem.
Przykładowe przepisy
- Gryczanka z mlekiem migdałowym, bananem i orzechami
- Bezglutenowe ciasteczka z płatków gryczanych i daktyli
- Pasztet z soczewicy i płatków gryczanych
- Placuszki z cukinii z dodatkiem płatków gryczanych
- Granola gryczana z kakao i żurawiną
Sprawdź inne ciekawe materiały
znajdź coś dla siebie wśród
