Szklanka (250 ml) płatków jaglanych waży średnio 80–90 g, ponieważ mają strukturę podobną do płatków jęczmiennych i zbliżoną gęstość – ok. 0,32–0,36 g/ml.
Przykładowe wagi płatków jaglanych:
-
1 łyżka – ok. 8–9 g
-
1/2 szklanki – ok. 40–45 g
-
1 szklanka (250 ml) – ok. 80–90 g
Informacje o płatkach jaglanych:
-
W 100 g płatków jaglanych znajduje się ok. 360–380 kcal
-
Są naturalnie bezglutenowe, lekkostrawne i bogate w krzem, magnez oraz witaminy z grupy B
-
Idealne do kaszek, musli, zup i wypieków
Przeliczniki – ile waży płatki jaglane w różnych miarach?
|
10 dekagramów płatków jaglanych to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek |
31,3 łyżeczki |
100 gramów |
|
100 gramów płatków jaglanych to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek »Charakterystyka produktuPłatki jaglane to delikatnie rozdrobnione i sprasowane ziarna prosa – tej samej rośliny, z której powstaje kasza jaglana. Mają jasnozłoty kolor, łagodny, lekko orzechowy smak i miękką, puszystą konsystencję po zalaniu. Są naturalnie bezglutenowe i dobrze tolerowane przez osoby o wrażliwym układzie pokarmowym. Dla kogo płatki jaglane?Dla osób z nietolerancją glutenu, dzieci, alergików, wegan, wegetarian i wszystkich, którzy szukają lekkostrawnego, odżywczego śniadania. Polecane także przy problemach trawiennych, w dietach lekkostrawnych, eliminacyjnych, a także jako pierwsze płatki w diecie niemowląt. Wartości odżywczePłatki jaglane są źródłem węglowodanów złożonych, błonnika, białka roślinnego, krzemu, magnezu, żelaza, cynku, fosforu i witamin z grupy B. Nie zakwaszają organizmu, są lekkostrawne i działają delikatnie osłaniająco na żołądek. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu dają uczucie sytości na długo. Zastosowanie kulinarneŚwietnie sprawdzają się w formie jaglanki – gotowanej lub zalewanej wrzątkiem. Można je dodawać do smoothie, naleśników, placuszków, wypieków, pasztetów roślinnych, kotletów oraz ciasteczek. Sprawdzają się także jako składnik zup mlecznych, kremów, granoli czy domowych batonów energetycznych. Rodzaje płatków jaglanych
Jak powstają?Płatki jaglane powstają przez poddanie ziarna prosa obróbce hydrotermicznej (na parze), a następnie walcowanie na cienkie, płaskie płatki. Dzięki temu zachowują naturalne wartości odżywcze i są łatwe do przygotowania – często nie wymagają gotowania. AlternatywyAlternatywami mogą być płatki owsiane (klasyczne lub bezglutenowe), ryżowe, kukurydziane, gryczane czy komosowe. Wszystkie sprawdzą się w podobnych zastosowaniach – różnią się smakiem i konsystencją. W kuchni bezglutenowej płatki jaglane stanowią jedno z najbardziej neutralnych i uniwersalnych rozwiązań. Najlepsze sposoby spożyciaIdealne do przygotowania śniadaniowych jaglanek z dodatkiem owoców, orzechów, nasion i mleka roślinnego. Można je także zmieszać z warzywami i przyprawami jako baza do placuszków czy pasztetów. Sprawdzają się także jako składnik deserów – np. jaglane budynie czy ciasteczka z daktylami. Przykładowe przepisy
Sprawdź inne ciekawe materiałyznajdź coś dla siebie wśród
Subskrybuj nas newsletterBądź na bieżąco z nowościami ze świata kuchni |
