Szklanka (250 ml) suchego ryżu brązowego waży średnio 190–200 g, ponieważ ma gęstość około 0,75–0,80 g/ml.
Przykładowe wagi ryżu brązowego:
-
1 łyżka – ok. 12–15 g
-
1/2 szklanki – ok. 95–100 g
-
1 szklanka (250 ml) – ok. 190–200 g
Informacje o ryżu brązowym:
-
W 100 g suchego ryżu brązowego znajduje się ok. 360–370 kcal
-
Po ugotowaniu zwiększa objętość 2–3 razy – 1 szklanka suchego ryżu to ok. 3 szklanki ugotowanego
-
Jest bogaty w błonnik, magnez i witaminy z grupy B
Przeliczniki – ile waży ryż brązowy w różnych miarach?
|
10 dekagramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
137,4 mililitra |
0,1 litra |
11,4 łyżki |
27,5 łyżeczki |
100 gramów |
|
100 gramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
137,4 mililitra |
0,1 litra |
11,4 łyżki |
27,5 łyżeczki |
|
|
100 mililitrów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
72,8 grama |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
|
15 dekagramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
206 mililitrów |
0,2 litra |
17,2 łyżki |
41,2 łyżeczki |
150 gramów |
|
150 gramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
206 mililitrów |
0,2 litra |
17,2 łyżki |
41,2 łyżeczki |
|
|
150 mililitrów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
109,2 grama |
0,2 litra |
0,6 szklanki |
12,5 łyżki |
30 łyżeczek |
|
|
20 dekagramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
1,1 szklanki |
274,7 mililitra |
0,3 litra |
22,9 łyżki |
54,9 łyżeczki |
200 gramów |
|
200 gramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
1,1 szklanki |
274,7 mililitra |
0,3 litra |
22,9 łyżki |
54,9 łyżeczki |
|
|
200 mililitrów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
145,6 grama |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
|
25 dekagramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
1,4 szklanki |
343,4 mililitra |
0,3 litra |
28,6 łyżki |
68,7 łyżeczki |
250 gramów |
|
250 gramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
1,4 szklanki |
343,4 mililitra |
0,3 litra |
28,6 łyżki |
68,7 łyżeczki |
|
|
250 mililitrów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
182 gramy |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
5 dekagramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
68,7 mililitra |
0,1 litra |
5,7 łyżki |
13,7 łyżeczki |
50 gramów |
|
50 gramów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
68,7 mililitra |
0,1 litra |
5,7 łyżki |
13,7 łyżeczki |
|
|
50 mililitrów ryżu brązowego to tyle samo, co: |
36,4 grama |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
|
2 łyżeczki ryżu brązowego to tyle samo, co: |
7,3 grama |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
|
2 łyżki ryżu brązowego to tyle samo, co: |
17,5 grama |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
|
2 szklanki ryżu brązowego to tyle samo, co: |
364 gramy |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
|
1 kilogram ryżu brązowego to tyle samo, co: |
1,4 litra |
1373,6 mililitra |
5,5 szklanki |
114,5 łyżki |
274,7 łyżeczki |
1000 gramów |
|
1 litr ryżu brązowego to tyle samo, co: |
728 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
|
1 łyżeczka ryżu brązowego to tyle samo, co: |
3,6 grama |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
|
1 łyżka ryżu brązowego to tyle samo, co: |
8,7 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
|
1 szklanka ryżu brązowego to tyle samo, co: |
182 gramy |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
0,5 kilograma ryżu brązowego to tyle samo, co: |
0,7 litra |
686,8 mililitra |
2,7 szklanki |
57,2 łyżki |
137,4 łyżeczki |
500 gramów |
|
3 łyżki ryżu brązowego to tyle samo, co: |
26,2 grama |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
|
3 łyżeczki ryżu brązowego to tyle samo, co: |
10,9 grama |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
|
0,5 szklanki ryżu brązowego to tyle samo, co: |
91 gramów |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
|
0,5 litra ryżu brązowego to tyle samo, co: |
364 gramy |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Ryż brązowy to pełnoziarnista forma ryżu, w której ziarna zachowują naturalne okrywy (łuskę i otręby), usuwana jest jedynie niejadalna zewnętrzna powłoka. Dzięki temu zachowuje więcej błonnika, minerałów i witamin niż ryż biały. Ma lekko orzechowy smak, ciemniejszy kolor i nieco twardszą strukturę po ugotowaniu.
Dla kogo ryż brązowy?
Dla osób dbających o zdrową dietę, sportowców, osób z insulinoopornością, cukrzycą, a także dla tych, którzy szukają produktów o niskim indeksie glikemicznym. Polecany w dietach odchudzających, wegańskich i bezglutenowych. Sprawdzi się u osób, które cenią produkty pełnoziarniste i chcą jeść bardziej świadomie.
Wartości odżywcze
Ryż brązowy jest bogaty w błonnik, magnez, fosfor, mangan, witaminy z grupy B (zwłaszcza B1 i B6), żelazo, cynk i przeciwutleniacze. Dzięki niskiemu IG wspiera utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Obecność błonnika wspomaga pracę jelit i korzystnie wpływa na metabolizm.
Zastosowanie kulinarne
Ryż brązowy świetnie sprawdza się w daniach obiadowych, sałatkach, farszach, daniach jednogarnkowych, kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej. Doskonale pasuje do warzyw, roślin strączkowych, dań z curry, tofu, ryb i mięs. Może być także bazą do zdrowych lunch boxów, bowlów i dań wegetariańskich.
Rodzaje ryżu brązowego
- Długoziarnisty brązowy – sypki, idealny do sałatek i dań obiadowych
- Krótkoziarnisty – bardziej kleisty, dobry do risotto i dań jednogarnkowych
- Ryż brązowy jaśminowy lub basmati – pełnoziarniste wersje ryżu aromatycznego
- Ekologiczny – z upraw bez pestycydów i sztucznych dodatków
Jak powstaje?
Ryż brązowy to ryż, z którego usunięto jedynie niejadalną łuskę, pozostawiając otręby i zarodek – czyli najbardziej wartościowe części ziarna. Dzięki minimalnemu przetworzeniu zachowuje naturalną strukturę i większe bogactwo składników odżywczych niż biały ryż.
Alternatywy
Alternatywami są ryż biały (dla łagodniejszego smaku i szybszego przygotowania), ryż czerwony, czarny, dziki, kasza gryczana, quinoa, amarantus, a także bulgur lub pęczak – w zależności od preferencji i wymagań dietetycznych.
Najlepsze sposoby spożycia
Ryż brązowy najlepiej gotować w proporcji 2:1 (woda:ryż) przez ok. 30–40 minut. Doskonale smakuje jako dodatek do dań warzywnych, stir-fry, zup, potraw jednogarnkowych i zapiekanek. Świetnie komponuje się z sosami pomidorowymi, orzechowymi i curry. Można go też wykorzystać do zdrowych bowlów, lunch boxów i wrapów.
Przykładowe przepisy
- Brązowy ryż z warzywami i tofu w sosie sojowym
- Sałatka z brązowym ryżem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
- Zapiekanka z brązowym ryżem, soczewicą i brokułem
- Brązowy ryż z ciecierzycą i pastą curry
- Wegetariański bowl z ryżem, hummusem i grillowanymi warzywami
Sprawdź inne ciekawe materiały
znajdź coś dla siebie wśród
