Ser parmezan może ważyć od kilkudziesięciu kilogramów do kilograma.
Waga krągu sera parmezan
- Krąg sera parmezan może ważyć od 24 do 40 kilogramów.
- Krąg sera parmezan ma średnicę 35-45 cm i wysokość 18-25 cm.
Waga kawałka sera parmezan
- Kawałek sera parmezan może ważyć 200 gramów.
Gdzie kupić ser parmezan
- Ser parmezan można kupić w sklepach miłośników sera.
- Ser parmezan można kupić w blokach po 38 kg.
Przeliczniki – ile waży ser parmezan w różnych miarach?
|
10 dekagramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
78,1 mililitra |
0,1 litra |
6,5 łyżki |
15,6 łyżeczki |
100 gramów |
|
100 gramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
78,1 mililitra |
0,1 litra |
6,5 łyżki |
15,6 łyżeczki |
|
|
100 mililitrów sera parmezan to tyle samo, co: |
128 gramów |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
|
15 dekagramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
117,2 mililitra |
0,1 litra |
9,8 łyżki |
23,4 łyżeczki |
150 gramów |
|
150 gramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,5 szklanki |
117,2 mililitra |
0,1 litra |
9,8 łyżki |
23,4 łyżeczki |
|
|
150 mililitrów sera parmezan to tyle samo, co: |
192 gramy |
0,2 litra |
0,6 szklanki |
12,5 łyżki |
30 łyżeczek |
|
|
20 dekagramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek |
31,3 łyżeczki |
200 gramów |
|
200 gramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek |
31,3 łyżeczki |
|
|
200 mililitrów sera parmezan to tyle samo, co: |
256 gramów |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
|
25 dekagramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
195,3 mililitra |
0,2 litra |
16,3 łyżki |
39,1 łyżeczki |
250 gramów |
|
250 gramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,8 szklanki |
195,3 mililitra |
0,2 litra |
16,3 łyżki |
39,1 łyżeczki |
|
|
250 mililitrów sera parmezan to tyle samo, co: |
320 gramów |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
5 dekagramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,2 szklanki |
39,1 mililitra |
mniej niż 0,1 litra |
3,3 łyżki |
7,8 łyżeczki |
50 gramów |
|
50 gramów sera parmezan to tyle samo, co: |
0,2 szklanki |
39,1 mililitra |
mniej niż 0,1 litra |
3,3 łyżki |
7,8 łyżeczki |
|
|
50 mililitrów sera parmezan to tyle samo, co: |
64 gramy |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
|
2 łyżeczki sera parmezan to tyle samo, co: |
12,8 grama |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
|
2 łyżki sera parmezan to tyle samo, co: |
30,7 grama |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
|
2 szklanki sera parmezan to tyle samo, co: |
640 gramów |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
|
1 kilogram sera parmezan to tyle samo, co: |
0,8 litra |
781,3 mililitra |
3,1 szklanki |
65,1 łyżki |
156,3 łyżeczki |
1000 gramów |
|
1 litr sera parmezan to tyle samo, co: |
1280 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
|
1 łyżeczka sera parmezan to tyle samo, co: |
6,4 grama |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
|
1 łyżka sera parmezan to tyle samo, co: |
15,4 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
|
1 szklanka sera parmezan to tyle samo, co: |
320 gramów |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
0,5 kilograma sera parmezan to tyle samo, co: |
0,4 litra |
390,6 mililitra |
1,6 szklanki |
32,6 łyżki |
78,1 łyżeczki |
500 gramów |
|
3 łyżki sera parmezan to tyle samo, co: |
46,1 grama |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
|
3 łyżeczki sera parmezan to tyle samo, co: |
19,2 grama |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
|
0,5 szklanki sera parmezan to tyle samo, co: |
160 gramów |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
|
0,5 litra sera parmezan to tyle samo, co: |
640 gramów |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Parmezan, znany również jako Parmigiano Reggiano, to twardy, długo dojrzewający ser pochodzący z północnych Włoch. Ma ziarnistą, kruchą strukturę, intensywny, słony i lekko orzechowy smak oraz charakterystyczny aromat. Jest uważany za jeden z najszlachetniejszych serów świata i nieodłączny element kuchni włoskiej.
Dla kogo ser parmezan?
Dla miłośników wyrazistych serów o głębokim smaku i aromacie, osób ceniących kuchnię śródziemnomorską oraz wszystkich, którzy szukają wszechstronnego dodatku do zup, makaronów, sałatek i dań głównych. Parmigiano Reggiano to również doskonały wybór dla osób z nietolerancją laktozy – naturalnie jej nie zawiera.
Wartości odżywcze
Parmezan to bogactwo białka (ok. 33%), wapnia, fosforu, cynku, selenu i witamin z grupy B, a także witamin A i D. Dzięki długiemu dojrzewaniu zawiera naturalne enzymy wspomagające trawienie, nie zawiera laktozy i jest dobrze przyswajalny. Jest jednak kaloryczny i bogaty w sól – dlatego zaleca się jego spożywanie z umiarem.
Zastosowanie kulinarne
Parmezan jest niezwykle wszechstronny – idealny do ścierania na makaron, zupy (np. krem z pomidorów), risotto, sałatek, pizzy, zapiekanek, grzanek i dań z mięsem lub warzywami. Można go też podawać w cienkich płatkach, jako przekąskę z winem, owocami lub oliwą. Starty parmezan jest także często składnikiem pesto i nadzień.
Rodzaje i odmiany
- Parmigiano Reggiano DOP – oryginalny, chroniony unijnym oznaczeniem
- Grana Padano – podobny do parmezanu, łagodniejszy, krócej dojrzewający
- Pecorino Romano – z mleka owczego, bardziej pikantny i słony
- Parmezan tarty – gotowy do użycia, choć warto wybierać świeżo ścierany
Jak powstaje?
Parmezan produkowany jest z częściowo odtłuszczonego mleka krowiego. Skrzep jest cięty, podgrzewany, formowany i solony w kąpieli solankowej, a następnie dojrzewa od 12 do nawet 36 miesięcy. W tym czasie zyskuje intensywny smak, twardą konsystencję i charakterystyczne kryształki białka (tyrozyny).
Alternatywy
Alternatywami są: Grana Padano, Pecorino Romano, dojrzały cheddar, manchego curado, a także wegańskie sery twarde na bazie orzechów lub drożdży nieaktywnych. Do dań z makaronem można również użyć mieszanki twardych serów o podobnym profilu smakowym.
Najlepsze sposoby spożycia
Parmezan najlepiej smakuje świeżo starty – tuż przed podaniem. Można go ścierać na drobno do sosów i zup, w płatkach do sałatek, a także używać jako składnik panierki czy do zapiekania warzyw. Doskonały również jako przekąska – w kostkach, z oliwą truflową lub miodem.
Przykładowe przepisy
- Makaron tagliatelle z parmezanem i sosem śmietanowym
- Risotto z parmezanem i białym winem
- Pesto z bazylii z dodatkiem świeżo startego parmezanu
- Krem z pomidorów z grzankami i parmezanem
- Chrupiące chipsy z parmezanu (pieczone na papierze)
Sprawdź inne ciekawe materiały
znajdź coś dla siebie wśród
