Waga śmietany 18% zależy od objętości, a jej gęstość wynosi średnio około 1,02–1,03 g/ml. Oznacza to, że 1 szklanka (250 ml) śmietany 18% waży około 255–260 g.
Przykładowe wagi śmietany 18%:
-
100 ml – ok. 102–103 g
-
250 ml (szklanka) – ok. 255–260 g
-
500 ml – ok. 510–520 g
Informacje o śmietanie 18%:
-
Jest to śmietana kwaśna, często używana do zup, sosów i dań obiadowych
-
W 100 g zawiera średnio 180–200 kcal
-
Ma kremową konsystencję i lekko kwaśny smak
Przeliczniki – ile waży śmietana 18% w różnych miarach?
|
100 mililitrów śmietany 18% to tyle samo, co: |
62,5 grama |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
|
15 dekagramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
1 szklanka |
240 mililitrów |
0,2 litra |
20 łyżek |
48 łyżeczek |
150 gramów |
|
150 gramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
1 szklanka |
240 mililitrów |
0,2 litra |
20 łyżek |
48 łyżeczek |
|
|
20 dekagramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
1,3 szklanki |
320 mililitrów |
0,3 litra |
26,7 łyżki |
64 łyżeczki |
200 gramów |
|
200 gramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
1,3 szklanki |
320 mililitrów |
0,3 litra |
26,7 łyżki |
64 łyżeczki |
|
|
200 mililitrów śmietany 18% to tyle samo, co: |
125 gramów |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
|
25 dekagramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
0,4 litra |
400 mililitrów |
1,6 szklanki |
33,3 łyżki |
80 łyżeczek |
250 gramów |
|
250 gramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
0,4 litra |
400 mililitrów |
1,6 szklanki |
33,3 łyżki |
80 łyżeczek |
|
|
250 mililitrów śmietany 18% to tyle samo, co: |
156,3 grama |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
5 dekagramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
80 mililitrów |
0,1 litra |
6,7 łyżki |
16 łyżeczek |
50 gramów |
|
50 gramów śmietany 18% to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
80 mililitrów |
0,1 litra |
6,7 łyżki |
16 łyżeczek |
|
|
50 mililitrów śmietany 18% to tyle samo, co: |
31,3 grama |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
|
2 łyżeczki śmietany 18% to tyle samo, co: |
6,3 grama |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
|
2 łyżki śmietany 18% to tyle samo, co: |
15 gramów |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
|
2 szklanki śmietany 18% to tyle samo, co: |
312,5 grama |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
|
1 kilogram śmietany 18% to tyle samo, co: |
1,6 litra |
1600 mililitrów |
6,4 szklanki |
133,3 łyżki |
320 łyżeczek |
1000 gramów |
|
1 litr śmietany 18% to tyle samo, co: |
625 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
|
1 łyżeczka śmietany 18% to tyle samo, co: |
3,1 grama |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
|
1 łyżka śmietany 18% to tyle samo, co: |
7,5 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
|
1 szklanka śmietany 18% to tyle samo, co: |
156,3 grama |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
0,5 kilograma śmietany 18% to tyle samo, co: |
0,8 litra |
800 mililitrów |
3,2 szklanki |
66,7 łyżki |
160 łyżeczek |
500 gramów |
|
3 łyżki śmietany 18% to tyle samo, co: |
22,5 grama |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
|
3 łyżeczki śmietany 18% to tyle samo, co: |
9,4 grama |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
|
0,5 szklanki śmietany 18% to tyle samo, co: |
78,1 grama |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
|
0,5 litra śmietany 18% to tyle samo, co: |
312,5 grama |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Śmietana 18% to kwaśna śmietana o gęstej, kremowej konsystencji i wyrazistym, lekko kwaśnym smaku. Zawiera 18% tłuszczu mlecznego, dzięki czemu jest bardziej aksamitna i stabilna podczas gotowania niż jej lżejsze odpowiedniki. Jest jednym z najczęściej wybieranych produktów mlecznych w polskiej kuchni.
Dla kogo śmietana 18%?
Dla osób ceniących klasyczną kuchnię domową, którzy szukają idealnego dodatku do zup, sosów, sałatek, pierogów czy zapiekanek. Sprawdza się również u osób poszukujących naturalnych składników o większej zawartości tłuszczu – który nadaje potrawom głębi i kremowości.
Wartości odżywcze
Śmietana 18% dostarcza pełnowartościowego tłuszczu mlecznego, białka, wapnia, fosforu oraz witamin A, D, E i B2. Tłuszcz obecny w śmietanie wspomaga wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i nadaje uczucie sytości. Dzięki fermentacji zawiera także naturalne kultury bakterii mlecznych wspierające trawienie.
Zastosowanie kulinarne
To klasyczny dodatek do zup (żurek, barszcz biały, ogórkowa, pomidorowa), sosów śmietanowych, pierogów, placków ziemniaczanych, gołąbków i zapiekanek. Świetnie sprawdza się także w kuchni na zimno – jako składnik past kanapkowych, sałatek, dressingów czy dipów.
Rodzaje śmietany 18%
- Śmietana 18% tradycyjna – naturalna, klasyczna konsystencja
- Śmietana 18% gęsta – idealna do dań na zimno i jako dodatek na łyżkę
- Śmietana 18% do zup i sosów (termostabilna) – odporna na warzenie
- Śmietana 18% bez laktozy – dla osób z nietolerancją laktozy
- Śmietana ekologiczna – z mleka z certyfikowanych gospodarstw
Jak powstaje?
Śmietana 18% powstaje z ukwaszonej śmietanki pasteryzowanej, do której dodaje się wyselekcjonowane kultury bakterii mlekowych. Po fermentacji zyskuje odpowiednią konsystencję i smak. W zależności od przeznaczenia, niektóre wersje mogą być dodatkowo stabilizowane, aby nadawały się do gotowania bez warzenia się.
Alternatywy
Alternatywami mogą być: śmietana 12% (lżejsza), śmietanka 30% (bardziej neutralna i słodsza), jogurt grecki, kefir, serki typu fromage, a także śmietany roślinne (np. kokosowa, sojowa). W kuchni fit – sprawdzi się jogurt naturalny z odrobiną musztardy lub cytryny jako zamiennik.
Najlepsze sposoby spożycia
Śmietanę 18% warto wcześniej zahartować przed dodaniem do gorących zup i sosów, aby uniknąć zwarzenia. Świetnie smakuje jako kleks do pierogów, zupy lub placków, składnik past jajecznych i sałatek. Nadaje się również do ciast, babeczek i ciast ucieranych, którym nadaje wilgotność i delikatność.
Przykładowe przepisy
- Żurek na zakwasie z dodatkiem śmietany 18%
- Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną i koperkiem
- Zapiekanka ziemniaczana z sosem śmietanowym
- Sałatka jarzynowa z dodatkiem śmietany i majonezu
- Ciasto ucierane ze śmietaną i owocami sezonowymi
Sprawdź inne ciekawe materiały
znajdź coś dla siebie wśród
