Śmietana 36% waży 240 g w szklance lub 500 g w kartoniku. Łyżka śmietany 36% waży ok. 10 g.
Śmietana 36% jest gęsta i kremowa, idealna do dekoracji deserów i innych potraw.
Przykładowe wagi śmietany 36%:
-
100 ml – ok. 101–102 g
-
250 ml (szklanka) – ok. 255–260 g
-
500 ml – ok. 510–520 g
Informacje o śmietanie 36%:
-
To śmietana kremówka, często używana do ubijania i deserów
-
W 100 g zawiera około 360 kcal
-
Jest gęsta i tłusta, co wpływa na jej wagę i konsystencję
Przeliczniki – ile waży śmietana 36% w różnych miarach?
|
10 dekagramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek |
31,3 łyżeczki |
100 gramów |
|
100 gramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
156,3 mililitra |
0,2 litra |
13 łyżek |
31,3 łyżeczki |
|
|
100 mililitrów śmietany 36% to tyle samo, co: |
64 gramy |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
|
15 dekagramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,9 szklanki |
234,4 mililitra |
0,2 litra |
19,5 łyżki |
46,9 łyżeczki |
150 gramów |
|
150 gramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,9 szklanki |
234,4 mililitra |
0,2 litra |
19,5 łyżki |
46,9 łyżeczki |
|
|
150 mililitrów śmietany 36% to tyle samo, co: |
96 gramów |
0,2 litra |
0,6 szklanki |
12,5 łyżki |
30 łyżeczek |
|
|
20 dekagramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
1,3 szklanki |
312,5 mililitra |
0,3 litra |
26 łyżek |
62,5 łyżeczki |
200 gramów |
|
200 gramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
1,3 szklanki |
312,5 mililitra |
0,3 litra |
26 łyżek |
62,5 łyżeczki |
|
|
200 mililitrów śmietany 36% to tyle samo, co: |
128 gramów |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
|
25 dekagramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,4 litra |
390,6 mililitra |
1,6 szklanki |
32,6 łyżki |
78,1 łyżeczki |
250 gramów |
|
250 gramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,4 litra |
390,6 mililitra |
1,6 szklanki |
32,6 łyżki |
78,1 łyżeczki |
|
|
250 mililitrów śmietany 36% to tyle samo, co: |
160 gramów |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
5 dekagramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
78,1 mililitra |
0,1 litra |
6,5 łyżki |
15,6 łyżeczki |
50 gramów |
|
50 gramów śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
78,1 mililitra |
0,1 litra |
6,5 łyżki |
15,6 łyżeczki |
|
|
50 mililitrów śmietany 36% to tyle samo, co: |
32 gramy |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
|
2 łyżeczki śmietany 36% to tyle samo, co: |
6,4 grama |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
|
2 łyżki śmietany 36% to tyle samo, co: |
15,4 grama |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
|
2 szklanki śmietany 36% to tyle samo, co: |
320 gramów |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
|
1 kilogram śmietany 36% to tyle samo, co: |
1,6 litra |
1562,5 mililitra |
6,3 szklanki |
130,2 łyżki |
312,5 łyżeczki |
1000 gramów |
|
1 litr śmietany 36% to tyle samo, co: |
640 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
|
1 łyżeczka śmietany 36% to tyle samo, co: |
3,2 grama |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
|
1 łyżka śmietany 36% to tyle samo, co: |
7,7 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
|
1 szklanka śmietany 36% to tyle samo, co: |
160 gramów |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
0,5 kilograma śmietany 36% to tyle samo, co: |
0,8 litra |
781,3 mililitra |
3,1 szklanki |
65,1 łyżki |
156,3 łyżeczki |
500 gramów |
|
3 łyżki śmietany 36% to tyle samo, co: |
23 gramy |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
|
3 łyżeczki śmietany 36% to tyle samo, co: |
9,6 grama |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
|
0,5 szklanki śmietany 36% to tyle samo, co: |
80 gramów |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
|
0,5 litra śmietany 36% to tyle samo, co: |
320 gramów |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Śmietana 36%, zwana potocznie „kremówką ekstra” lub „śmietanką tortową”, to najwyższej klasy śmietanka o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu. Ma wyjątkowo aksamitną, gęstą i jedwabistą konsystencję oraz delikatnie słodki smak. Doskonale się ubija i świetnie łączy z innymi składnikami, dlatego jest szczególnie ceniona w cukiernictwie i gastronomii.
Dla kogo śmietana 36%?
Dla miłośników domowych wypieków, tortów i deserów z bitą śmietaną. Cenią ją profesjonaliści za łatwość w ubijaniu i wyjątkową stabilność kremu. Polecana również osobom stosującym dietę wysokotłuszczową, np. ketogeniczną. To także świetny wybór do dań wytrawnych, w których liczy się głębia smaku i aksamitna tekstura.
Wartości odżywcze
Śmietana 36% to produkt wysokoenergetyczny – bogaty w tłuszcze mleczne, a także witaminy A, D, E i K. Zawiera również wapń, fosfor, niewielką ilość białka i praktycznie nie zawiera laktozy (w wyniku technologii produkcji). Spożywana w umiarkowanych ilościach może być wartościowym składnikiem diety – zwłaszcza jako nośnik smaku i źródło energii.
Zastosowanie kulinarne
Śmietana 36% sprawdza się doskonale jako baza do kremów, musów, lodów, ganache, tortów i deserów. Idealnie się ubija i utrzymuje stabilność, dzięki czemu nie wymaga dodatku żelatyny czy usztywniaczy. Nadaje się również do gotowania – zagęszczania zup, sosów, risotto, potraw z drobiu i ryb. Nie warzy się podczas obróbki termicznej.
Rodzaje śmietany 36%
- Śmietana 36% świeża – przechowywana w lodówce, o krótkim terminie ważności
- Śmietanka 36% UHT – pasteryzowana, o dłuższej trwałości
- Śmietanka bez laktozy – dla osób z nietolerancją laktozy
- Ekologiczna – z mleka z certyfikowanych gospodarstw
Jak powstaje?
Śmietana 36% powstaje przez odwirowanie tłustej śmietanki z mleka krowiego i jej pasteryzację. W przypadku wersji UHT poddawana jest sterylizacji w wysokiej temperaturze, co zapewnia dłuższy termin przydatności do spożycia. Wersja świeża ma krótszy okres trwałości, ale intensywniejszy, bardziej mleczny smak.
Alternatywy
Alternatywami są: śmietana 30% (bardziej dostępna, ale mniej stabilna), mascarpone (do deserów), mleczko kokosowe (wersja roślinna), śmietanka sojowa lub owsiana do ubijania (w wersji wegańskiej). Do gotowania można użyć również śmietanki 18–30%, mleka skondensowanego lub śmietany roślinnej.
Najlepsze sposoby spożycia
Najlepiej smakuje ubita na krem – do tortów, ciast, deserów w pucharkach, lodów czy musów. Świetna także jako baza do kremów z mascarpone, do polewy z czekolady, do sernika na zimno lub panna cotty. W kuchni wytrawnej idealna do kremowych zup, sosów z pieczarkami lub risotto z parmezanem.
Przykładowe przepisy
- Tort z kremem z bitej śmietany 36% i owocami
- Ganache z czekolady deserowej i śmietanki 36%
- Deser w pucharkach z musem truskawkowym i kremówką
- Zupa krem z brokułów ze śmietanką 36%
- Makaron w sosie śmietanowo-serowym
Sprawdź inne ciekawe materiały
znajdź coś dla siebie wśród
