śmietana 8%

Waga śmietany 8% zależy od jej objętości. 

Śmietana 36% Szklanka śmietanki 36% waży 240 g. Śmietana 30%

• 1 litr śmietany UHT 30% MLEKOVITA waży 1,1 kg z opakowaniem

Śmietana sojowa Łyżka śmietanki sojowej waży 10 g. Śmietana 18% Łyżka śmietany 18% waży 25 g. Przelicznik miar i wag kuchennych

Informacje o śmietanie

• Śmietana 18% 400 g jest dostępna w sklepie Piątnica
• Śmietana 18% 200 g jest dostępna w sklepie Piątnica

Charakterystyka produktu

Śmietana 8% to lekka, fermentowana śmietana o niskiej zawartości tłuszczu, delikatnej konsystencji i lekko kwaśnym smaku. Powstaje z mleka krowiego i zawiera odpowiednie kultury bakterii mlekowych. To produkt pośredni między śmietaną niskotłuszczową (2–5%) a klasyczną 12%, zachowując kompromis między kalorycznością a smakiem.

Dla kogo śmietana 8%?

Dla osób, które szukają lżejszej alternatywy dla tradycyjnej śmietany, ale nadal chcą cieszyć się jej delikatnym smakiem i kremową strukturą. Idealna dla tych, którzy dbają o dietę, unikają ciężkostrawnych tłuszczów i preferują lekkie dania śniadaniowe, lunchowe oraz kolacyjne.

Wartości odżywcze

Śmietana 8% zawiera około 8 g tłuszczu na 100 g produktu oraz białko, wapń, fosfor i witaminy z grupy B. Dzięki niższej zawartości tłuszczu ma mniej kalorii niż tradycyjna śmietana, ale nadal jest źródłem tłuszczu wspomagającego wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K).

Zastosowanie kulinarne

Śmietana 8% świetnie sprawdza się jako dodatek na zimno: do surówek, sałatek, gotowanych ziemniaków, jajek, twarożków czy naleśników. Można ją również wykorzystać jako bazę do lekkich dipów i sosów jogurtowo-śmietanowych. W ograniczonym zakresie nadaje się do gotowania na małym ogniu, jednak wymaga ostrożności, by się nie zważyła.

Rodzaje podobnych śmietan

• Śmietana 5–6% – jeszcze lżejsza, do sałatek i sosów na zimno
• Śmietana 10–12% – gęstsza, lepsza do zup i gotowania
• Jogurt naturalny – alternatywa fermentowana
• Śmietany roślinne – np. owsiana, sojowa dla osób unikających laktozy

Jak powstaje?

Śmietana 8% produkowana jest przez częściowe odtłuszczenie śmietanki mlecznej, a następnie fermentację z udziałem bakterii kwasu mlekowego. Dzięki temu zyskuje kremową konsystencję, kwaśny posmak i naturalną trwałość. Jest pakowana w opakowania hermetyczne i przechowywana w chłodzie.

Alternatywy

Alternatywami są: jogurt naturalny 2–3%, kefir, maślanka, śmietany roślinne (np. kokosowa light), serek wiejski zmiksowany z mlekiem lub chudy twaróg. W zależności od dania – można też sięgnąć po gęsty jogurt grecki z niewielką zawartością tłuszczu.

Najlepsze sposoby spożycia

Najlepiej podawać śmietanę 8% na zimno – do dań warzywnych, twarożków, naleśników, sałatek i dań śniadaniowych. Można ją również dodawać do zup przed podaniem, pamiętając o zahartowaniu, by uniknąć warzenia. Świetnie sprawdza się jako baza do dipów z ziołami i czosnkiem.

Przykładowe zastosowania

• Twarożek z rzodkiewką i śmietaną 8%
• Sos koperkowy do ziemniaków
• Dip jogurtowo-śmietanowy z ziołami
• Dodatek do naleśników z owocami
• Surówka z młodej kapusty i marchewki