Waga spirytusu zależy od jego zawartości alkoholu i objętości.
Spirytus 95%
- Łyżka spirytusu 95% waży ok. 7 g
- Łyżeczka spirytusu 95% waży ok. 4 g
- Kieliszek 100 ml spirytusu 95% waży ok. 95 g
Spirytus 96% Kieliszek spirytusu 96% waży 20 g. Alkohol absolutny
- 1 litr czystego alkoholu waży 806 g
Spirytus jest roztworem alkoholu etylowego (etanolu). Spirytus medyczny ma zawartość alkoholu 96%. Praktyczna granica wysokiej czystości spirytusu wynosi 97,2% alkoholu.
Przeliczniki – ile waży spirytus w różnych miarach?
|
10 dekagramów spirytusu to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
151,5 mililitra |
0,2 litra |
12,6 łyżki |
30,3 łyżeczki |
100 gramów |
|
100 gramów spirytusu to tyle samo, co: |
0,6 szklanki |
151,5 mililitra |
0,2 litra |
12,6 łyżki |
30,3 łyżeczki |
|
|
100 mililitrów spirytusu to tyle samo, co: |
66 gramów |
0,1 litra |
0,4 szklanki |
8,3 łyżki |
20 łyżeczek |
|
|
15 dekagramów spirytusu to tyle samo, co: |
0,9 szklanki |
227,3 mililitra |
0,2 litra |
18,9 łyżki |
45,5 łyżeczki |
150 gramów |
|
150 gramów spirytusu to tyle samo, co: |
0,9 szklanki |
227,3 mililitra |
0,2 litra |
18,9 łyżki |
45,5 łyżeczki |
|
|
150 mililitrów spirytusu to tyle samo, co: |
99 gramów |
0,2 litra |
0,6 szklanki |
12,5 łyżki |
30 łyżeczek |
|
|
20 dekagramów spirytusu to tyle samo, co: |
1,2 szklanki |
303 mililitry |
0,3 litra |
25,3 łyżki |
60,6 łyżeczki |
200 gramów |
|
200 gramów spirytusu to tyle samo, co: |
1,2 szklanki |
303 mililitry |
0,3 litra |
25,3 łyżki |
60,6 łyżeczki |
|
|
200 mililitrów spirytusu to tyle samo, co: |
132 gramy |
0,2 litra |
0,8 szklanki |
16,7 łyżki |
40 łyżeczek |
|
|
25 dekagramów spirytusu to tyle samo, co: |
1,5 szklanki |
378,8 mililitra |
0,4 litra |
31,6 łyżki |
75,8 łyżeczki |
250 gramów |
|
250 gramów spirytusu to tyle samo, co: |
1,5 szklanki |
378,8 mililitra |
0,4 litra |
31,6 łyżki |
75,8 łyżeczki |
|
|
250 mililitrów spirytusu to tyle samo, co: |
165 gramów |
0,3 litra |
1 szklanka |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
5 dekagramów spirytusu to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
75,8 mililitra |
0,1 litra |
6,3 łyżki |
15,2 łyżeczki |
50 gramów |
|
50 gramów spirytusu to tyle samo, co: |
0,3 szklanki |
75,8 mililitra |
0,1 litra |
6,3 łyżki |
15,2 łyżeczki |
|
|
50 mililitrów spirytusu to tyle samo, co: |
33 gramy |
0,1 litra |
0,2 szklanki |
4,2 łyżki |
10 łyżeczek |
|
|
2 łyżeczki spirytusu to tyle samo, co: |
6,6 grama |
10 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,8 łyżki |
|
|
2 łyżki spirytusu to tyle samo, co: |
15,8 grama |
24 mililitry |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
4,8 łyżeczki |
|
|
2 szklanki spirytusu to tyle samo, co: |
330 gramów |
500 mililitrów |
0,5 litra |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
|
|
1 kilogram spirytusu to tyle samo, co: |
1,5 litra |
1515,2 mililitra |
6,1 szklanki |
126,3 łyżki |
303 łyżeczki |
1000 gramów |
|
1 litr spirytusu to tyle samo, co: |
660 gramów |
1000 mililitrów |
4 szklanki |
83,3 łyżki |
200 łyżeczek |
|
|
1 łyżeczka spirytusu to tyle samo, co: |
3,3 grama |
5 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
0,4 łyżki |
|
|
1 łyżka spirytusu to tyle samo, co: |
7,9 grama |
12 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
mniej niż 0,1 szklanki |
2,4 łyżeczki |
|
|
1 szklanka spirytusu to tyle samo, co: |
165 gramów |
250 mililitrów |
0,3 litra |
20,8 łyżki |
50 łyżeczek |
|
|
0,5 kilograma spirytusu to tyle samo, co: |
0,8 litra |
757,6 mililitra |
3 szklanki |
63,1 łyżki |
151,5 łyżeczki |
500 gramów |
|
3 łyżki spirytusu to tyle samo, co: |
23,8 grama |
36 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
7,2 łyżeczki |
|
|
3 łyżeczki spirytusu to tyle samo, co: |
9,9 grama |
15 mililitrów |
mniej niż 0,1 litra |
0,1 szklanki |
1,3 łyżki |
|
|
0,5 szklanki spirytusu to tyle samo, co: |
82,5 grama |
125 mililitrów |
0,1 litra |
10,4 łyżki |
25 łyżeczek |
|
|
0,5 litra spirytusu to tyle samo, co: |
330 gramów |
500 mililitrów |
2 szklanki |
41,7 łyżki |
100 łyżeczek |
Charakterystyka produktu
Spirytus rektyfikowany to bezbarwny, przezroczysty płyn o bardzo wysokiej zawartości alkoholu etylowego – najczęściej 95% obj. Powstaje w wyniku destylacji i wielokrotnej rektyfikacji (oczyszczania) alkoholu ze zbóż, ziemniaków lub innych surowców roślinnych. Ze względu na swoją czystość i moc, spirytus nie jest spożywany bezpośrednio, lecz wykorzystywany głównie jako baza do nalewek, likierów, celów medycznych lub technicznych.
Dla kogo spirytus?
Dla osób przygotowujących domowe nalewki, ekstrakty, esencje zapachowe, a także do dezynfekcji i celów gospodarczych. Spirytus znajduje zastosowanie również w aptekarstwie, zielarstwie oraz przy sporządzaniu domowych środków czyszczących. Ze względu na bardzo wysoką zawartość alkoholu nie powinien być spożywany samodzielnie ani w dużych ilościach.
Wartości techniczne
Spirytus 95% jest praktycznie pozbawiony zanieczyszczeń i zapachów, a jego głównym składnikiem jest alkohol etylowy (etanol). Nie zawiera białka, cukru, tłuszczu ani składników odżywczych. Z uwagi na stężenie, działa silnie odkażająco, konserwująco i rozpuszczająco. Dobrze miesza się z wodą, olejkami i innymi substancjami lotnymi.
Zastosowanie kulinarne
Spirytus wykorzystywany jest przede wszystkim do wyrobu domowych nalewek (np. wiśniówki, orzechówki, pigwówki), ekstraktów waniliowych, cytrusowych czy ziół. Może służyć do konserwowania grzybów lub owoców w alkoholu. Czasami wykorzystywany jest również w ciastach (np. do nasączania biszkoptu) – w bardzo niewielkich ilościach.
Rodzaje spirytusu
- Spirytus rektyfikowany 95% – najczystszy i najmocniejszy, do nalewek i celów technicznych
- Spirytus spożywczy 70–80% – do użytku kulinarnego, dostępny w niektórych krajach
- Spirytus salicylowy – do użytku zewnętrznego (z dodatkiem kwasu salicylowego)
- Spirytus techniczny – niezdatny do spożycia, zawiera skażacze (do czyszczenia, dezynfekcji)
Jak powstaje?
Spirytus powstaje w wyniku fermentacji alkoholowej surowców roślinnych (np. zboża, buraki, ziemniaki), po czym destylowany i rektyfikowany w kolumnach rektyfikacyjnych, aż do uzyskania niemal czystego etanolu (95–96%). Na tym etapie jest przejrzysty, bezwonny i gotowy do dalszego rozcieńczania lub wykorzystania w recepturach.
Alternatywy
Alternatywami do spirytusu są wódka (40%), rum, brandy lub wysokoprocentowe alkohole (np. 60–70%), używane do produkcji nalewek. W zastosowaniach technicznych alternatywą może być alkohol izopropylowy (IPA), stosowany do czyszczenia elektroniki i dezynfekcji (nie nadaje się do spożycia).
Najlepsze sposoby wykorzystania
W domowej kuchni – do przygotowywania nalewek, likierów, ekstraktów smakowych. W gospodarstwie domowym – do dezynfekcji, czyszczenia, sporządzania domowych perfum i aerozoli. Ze względu na swoją moc należy zachować ostrożność przy przechowywaniu i stosowaniu – unikać kontaktu z oczami, skórą i źródłami ognia.
Przykładowe zastosowania
- Domowa wiśniówka z dodatkiem goździków i wanilii
- Ekstrakt waniliowy na spirytusie
- Nalewka z pigwy na spirytusie i miodzie
- Domowy spray dezynfekujący (spirytus + olejek eteryczny)
- Kosmetyczna mikstura ziołowa na bazie spirytusu
Sprawdź inne ciekawe materiały
znajdź coś dla siebie wśród
